pausa caffé, Piccoli dolci

Cioccolatini agli amaretti per un caffè


Cioccolatini agli amaretti per un caffè

Ho pensato e ripensato come avrei potuto crere da me quei cioccolatini che da qualche tempo si offrono ,in alcuni bar, accompagnando una buona tazza di caffè…il mio caffè é rigorosamente amaro, godo moltissimo dopo aver gustato l’aroma inebriante, prima, il sapore poi, a far sciogliere in bocca il dolce amaro di un cioccolatino…che trasporta ancora di più l’ultima goccia di caffè al quarto senso ,coinvolgendo tutti gli altri .Il piacere del relax di una piccola pausa a mezza mattina, fondamentale per riprendere il lavoro e la concentrazione specialmente per noi italiani veri,oserei anche dire, unici intenditori di caffè

Ricettina sfiziosa con la quale partecipo al meme ‘L’angolo del caffè” di Caffeine for two

Cioccolatini agli amaretti per un caffè

Ingredienti:

200 gr. di cioccolato fondente ( ho usato quello della Nestlé a 70%)
poco latte (2/3 cucchiai)
50 gr. di amaretti sbriciolati
2 cucchiai di caffè solubile (Nescafé)

My creation

In un pentolino a fuoco basso,far sciogliere il cioccolato con poco latte , mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a renderlo lucido e fluido, aggiungere i biscotti sbriciolati (con le mani) e i due cucchiai di caffè solubile. Lasciare raffreddare un po’ in modo da poterlo lavorare con le mani. Preparare un foglio di carta alluminio e mettere il composto modellandolo con le mani in una forma quadrata , una lunghezza di 20 cm. ed uno spessore di 2 cm.. Avvolgerlo nella carta e metterlo in frigo per mezzora. Tolto dal frigo , tagliate tanti quadretti di mezzo cm. o anche più, o anche meno. Riservate i quadretti in frigo in un vasetto di vetro. Tempo di conservazione una settimana. Si Possono anche congelare cosi’ da utilizzare all’occorenza.

Cioccolatini agli amaretti per un caffè

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35 risposte a "Cioccolatini agli amaretti per un caffè"

  1. Ciao Mariluna, in tua assenza causa vacanze ho fatto il test dei cioccolatini, usando il caffè ristretto invece del solubile; effettivamente l’aroma di caffè dev’essere molto meno percettibile, ma lo sento ugualmente, vellutato sotto la potenza del fondente nero 70 %.Grazie :)FEDERICA

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  2. Ciao Mariluna, questa e’ solo una delle ultime ricette che hai postato che provero’ !E’ necessario metter il caffè solubile ?C’e’ qualche controindicazione ad usare, invece, 2/3 cucchiaini di espresso, e magari calare un po’ il latte ?Grazie e ciao :)Federica

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  3. @Camomilla…ma certo!!!ottima idea ed io che ho cercato di renderli quadrati perfetti e non ci sono affatto riuscita…per la prossima volta!!! Ottimo consiglio ;)@Ragazze tutte….visto che vi sono proprio piuciuti…e ne ho solo tre, domani li rifaccio e vi invito tutte e tutti @Andrea e @Nino certamente, ad un mega caffé domenica!!! alle 10 al solito bar ( chissà se cé un bar virtuale dove potremmo incontrarci tutte nello stesso istante!!!!!! sarebbe meraviglioso) baci e buon fine settimana a tutti *_*

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  4. Io gli amaretti li ADORO: li ho sempre in casa! Il Cioccolato fondente pure (non a caso il mio libro si intitola proprio così!!), per cui: li faccio, li faccio!! fine settimana li faccio! Mi piace molto il fatto che non vi sia burro o altri grassi aggiunti!GRAZIE!Grazia

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  5. Ciao cara! Anch’io bevo sempre il caffè amaro, di solito macchiato, e capisco quello che scrivi riguardo alla bontà del cioccolatino da accompagnarci…Trovo davvero ottimi questi dolcetti ed il sapore dell’amaretto abbinato al caffè mi piace un sacco! Dato che ho una scarsa manualità, pensi che possa mettere il composto nell’alluminio all’interno di un contenitore che abbia già la forma rettangolare?Un bacione e buona giornata!

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  6. Buongirono mariluna!Anche a me piace il cioccolato amaro e questi cioccolatini devono essere prorpio buoni;)da mangiare insieme.Le foto sono divine:-DTi ho mandato una mail….Bacioni sei gentilissima!Carla

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  7. Mari cara 🙂 questi cioccolatini sono quello che ci vuole per addolcire il mio caffe’ sempre troppo amaro…. non ne trovo mai uno che mi soddisfa (a quello del bar mi riferisco)Un abbraccio e buona giornata :)Dani

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  8. ecco perchè vi siete date appuntamento con stellina..ahhhh tutte e due con i cioccolatini..come ho detto da lei..ma come?non si fa che vi date appuntamento e non mi dite niente buahhuu ..:-) lo voglio anche io il solito posto con voi ecco! ;-)buonissimi questi cioccolati ma perchè non ti ho come vicina eh? ti romperei le scatole più volte al giorno anche! :-Dbacione dolcezza e buona giornata!Silvia

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  9. Lo ha detto:

    santo cielo…si potessero accorciare le distanze….si potesse volare in un secondo…una volta ogni tanto verrei a fare pausa con te…godere delle piccole cose…poi ognuna riparte con i suoi impegni! un bacio

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  10. Cummari,ma quannu t’arricampi ‘nni sti parti?il caffè rigorosamente amaro, perchè in giro ci sono dolcezze come te e qesti cioccolatini che rendono tutto ‘cchiù beddu

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  11. Fantastico!!! Cara la mia buongustaia, mi sembra proprio di vederti mentre ti sciogli e vai in estasi da caffeina…brava brava, tieni alta la bandiera dei caffettieri doc mi raccomando!!! Cioccolattini deliziosi, meravigliosi!p.s. amaro si, ma solo se c’e’ il Mariciocco!!!

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  12. Visto che arrivo per prima me ne toccano 2 ???:DCondivido con te l’amore per il caffè amaro (a cui aggiungo un goccio di latte di solito) e quella per il dolcetto di accompagnamento, in questo caso questi slurposissimi cioccolattini;-)Devono strci benissimo, complimenti:-)

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