Dolci, Francia, merende, Oxana, pausa caffé, rum, tea time

Cannelés


Cannelés

Un po’ di stanchezza, pigrizia forse, mi ha tenuto lontana dal pc e da questo spazio, forse data anche dalla presenza dei miei genitori che hanno riempito la mia casa con le loro chiacchiere calabresi.

Il tempo passa velocemente e tante cose vorrei poter realizzare insieme a loro.

Il quaderno delle ricette di mia madre prende tutta la mia attenzione, leggo e  rileggo anche per decifrare le parole scritte a tratti in dialetto calabrese, ripasso e rivaluto idee che avevo scordato. Chissà …qualcosa di certo ho voglia di fare, ma più in là.

Cannelès

Sul tavolo ho riposto le mie cose, mi siedo e mi rilasso, tanto quanto rientro a casa é tutto pulito, già tutto previsto per la cena e  la mia mamma che mi “impone” il riposo. Ci sono anche  i dolcetti che preferisco gustare proprio in queste pause pomeridiane. Ho sempre avuto voglia di farmeli da me. Facili ma difficili da fare come gli originali, quelli che si vedono nelle belle vetrine delle caffetterie o nei bistrots dall’aria ancora antica nelle vie più popolari di Parigi.

Non so perché ma negli ultimi tempi amo le cose antiche, le cose semplici, la tradizione, il gusto della purezza.

La ricetta presa sul blog di Oxana,Pane & Miele tratta dal blog di Sandra, Un tocco di Zenzero

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26 risposte a "Cannelés"

  1. Bello ritrovarti su wordpress …sempre delizioso in tutto il tuo spazio! .. Hce buone le canelles.. Hompreso lo stampo ma devo ancora provar a farle! Complimenti ancora!

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  2. Prima o poi, passando di quà dovevo commentare, complimenti per la tua nuova veste di blog’ come ti trovi con wordpress? io trovo che ci hanno guadagnato molto le fotografie, somno più belle, le tue ricette sai sempre realizzarle molto bene con cura e maestria, aggiorno il link

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  3. toccodizenzero ha detto:

    grazie cara Patrizia, le amo molto anche io sai?
    Goditi la famiglia e il relax. Anche io cerco sempre più di scollegarmi e trascorrere più tempo con i miei.
    un bacione

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  4. mi sa che questo stato d’animo ci prende un po’ tutte… dopotutto sgobbiamo continuamente, o no? Intanto queste cannelès, che sposano perfettamente il mio mood-parigino-on le proverei senza la minima esitazione… se avessi lo stampo! Naturalmente rientra nella to-buy list ^__^

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  5. Lo ha detto:

    forse perchè tu sei pura…per questo ti piacciono le cose che sanno di bello e di buono, che non portano a cose frenetiche…i dolci sono meravigliosi, ma condividere con te lo stato d’animo…questo è meraviglioso

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  6. finalmente ho il tempo di passare di qui, che è sempre una gioia per gli occghi e per il cuore. Che belle le coccole della mamma! Rubo un cannelé (le cui formine sono oggetto del desiderio da anni) e ti mando un bacio 🙂

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  7. Ciao Patrizia!
    Grazie mille:)) Quasi quasi me li faccio di nuovo, guardando i tuoi viene una voglia di rifarli.
    Tu usi gli stampi piccoli o grandi? Dicono che con gli stampi piccoli vengono più buoni.

    Bacione e buona giornata

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  8. Ady ha detto:

    Deliziose, Patty le faccio spesso per accompagnare il thè dei pomeriggi invernali, e guarda, date le temperature di questi giorni, ci stanno proprio bene 😉
    Baci cara buona giornata :*

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