piccola pasticceria, Piccoli dolci

Frollini al grano saraceno farciti con caramello al burro salato


Frollini farciti al caramello di burro salato

Il lunedi’ é sempre il giorno più difficile, per non dire odiato, della settimana, dopo che la domenica ci si lascia avvolgere dal quasi ozio e comunque dal fare cio’ che più ci appassiona.

Da che sono a casa per aver scelto di lavorare a tempo parziale mi rendo conto che comunque il lunedi resta un giorno scomodo.

frollini

Mi ritrovo la casa sottosopra,cuscini del divano affossati e sparsi per terra, poltrone spostate da una stanza ad un ‘altra, giornali e riviste ammucchiati su sedie , in cucina stoviglie da riporre e tazze da lavare. In bagno asciugamani fradici nella doccia, panni da infilare in lavatrice e l’orrore della stanza dei figli maschi con l’indescrivibile cumulo di libri e fogli  della scuola sparpargliati ovunque tranne che sulla scrivania, jeans e magliette indossati e tolti e rivoltati sul pavimento, armadi spalancati ed i tanto odiati calzini rotolati a palla sotto il letto….ecco perché non riesco mai a metterli insieme uguali 😦

Mi domando se non é meglio chiudere la porta ed andare a passaggiare che finalmente c’é il sole, grande e splendente e già con qualche piccolo accenno di primavera 🙂

1-IMG_0057

I frollini li ho fatti prendendo spunto dal libro che tanto amo di Luca Montersino ” Golosi di salute” . Una  deliziosa frolla  con farina di grano saraceno e farina di riso  arricchita di mandorle e nocciole tostate e per “compensare” , questi già cosi’ energetici pasticcini li ho farciti con la crema di caramello al burro salato e perché ci si diverte  molto  a sporcarsi le dita. 😉 Vi auguro  buon divertimento 🙂

Per le spiegazioni della ricetta e la stampa CLICCA QUI 

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13 risposte a "Frollini al grano saraceno farciti con caramello al burro salato"

  1. Pingback: Frolle farciti con composta di mele e noci al caramello di burro salato | Via delle roSe

  2. Pingback: Respira a fondo e… | blu Indigo

  3. carissima, come ti capisco!! la descrizione della tua casa somiglia paro paro alla mia, tutte le mattine è la stessa cosa solo che io sono abituata a raccogliere mini abiti, quelli del cinquenne e i giochini della nanetta. E poi…tutto quello che segue del tran tran quotidiano. Ma queste faccenduole a noi donne e food blogger non ci abbattono, anzi, ci spronano a trovare uno spazio tutto per noi per regalarzi queste delizie. Bravissia Patrizia, è sempre piacevolissimo passare a trovarti e leggere di te.
    Vale

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  4. che dirti cara Patrizia, anch’io posso dire le stesse identiche cose, anche dopo aver scelto di lavorare a tempo parziale (proprio per star dietro di più a questi bulldozer). Soprattuto a proposito del lunedì… che il mio piccolo dia. Ma questi biscottimi mi consolano molto la farina di saraceno non mi manca mai dalla dispensa 🙂

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  5. Per un attimo, ho temuto tu fossi entrata in casa mia! L’hai descritta alla perfezione. Questi frollini sono una meraviglia, mi piace l’abbinamento farina saraceno e caramello. Golooooosiiiiiiiii 🙂

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  6. Io metterei in riga i tuoi ometti, così il lunedì hai tempo per dediarti a te e non a riportare ordine al loro caos!no?!;)Minacciali di non preparagli più leccornie e vediamo, hihihih
    Sono stupendi questi biscotti, e sai quano io ami la farina di grano saraceno!
    Bisous

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